Supersimpele chocomousse

Het idee dat er rauwe eieren in mijn eten zit, vind ik A. angstaanjagend en B. degoutant. Vandaar dus dat ik graag een veganistische versie van chocomousse wou maken, maar de meeste recepten die ik vond, gebruiken tofu ter vervanging. Het idee van tofu in mijn chocomousse vind ik A. degoutant en B. degoutant. Niet dat…

Vierkante koekjestaart

Als ik zotjes ga, dan ga ik ook wel all-out zotjes. Dit decadent dessert is uiteraard geïnspireerd door koekjestaart. Maar dan beter. En meer. Echte vreetzakjes als ik krijgen er gerust een volledige portie van op, maar normale mensen zullen hem waarschijnlijk liever delen met iemand. Of het hoofdgerecht overslaan en gewoon dit eten. Ingrediënten…

Chocoladefondue: meer dan enkel fruit

Iedereen kent hem wel: de klassieke chocoladefondue met fruit. Uiteraard een zeer lekker en decadent dessert, maar ook weinig origineel. Je kan er zoveel meer mee doen. Hier mijn favoriete tips voor een originele chocoladefondue. Zoet is lekker, maar zoet met zout is verslavend lekker. Voedselproducenten weten het al lang: zoet, zout en vet is…