Romige soep van bloemkool

Je hebt geen room nodig om je soep een romige textuur te geven. Zelfs geen plantaardige room. Met wat aardappelen lukt het even goed. IngrediĆ«nten (voor 5 porties) 1 bloemkool: in roosjes 1 dikke aardappel (of 6 krieltjes): in stukken 1 grote ui: grof gesneden 3 teentjes knoflook: grof gesnipperd 2l groentebouillon 1 laurierblaadje 2…