Romige wokschotel met broccoli en oesterzwam

Kokoswok is mijn favoriete vegan junkfood. Door de mix van kokosmelk en bouillon krijg je een overheerlijk romige saus. En omdat je niet 100% kokosmelk gebruikt, smaakt het ook niet overdreven kokosachtig. In theorie is dit recept voor 2 à 3 porties, maar ik vreet er altijd veel te veel van, waardoor er bijna niets…