Romige wokschotel met broccoli en oesterzwam

Kokoswok is mijn favoriete vegan junkfood. Door de mix van kokosmelk en bouillon krijg je een overheerlijk romige saus. En omdat je niet 100% kokosmelk gebruikt, smaakt het ook niet overdreven kokosachtig. In theorie is dit recept voor 2 à 3 porties, maar ik vreet er altijd veel te veel van, waardoor er bijna niets…

Vegetarische kroepoek

Newsflash, kroepoek is niet vegetarisch. Heel wat main stream restaurants planten een paar stukjes kroepoek bovenop hun “vegetarische” wok, zonder te weten dat het eigenlijk vis is. Of nog erger, ze weten het wel, maar vinden dat geen probleem. I’m looking at you, Century Hasselt. In elk geval, het zou dus kunnen dat je verward…